
pour l’année 2016, la restauration scolaire compte 40% de produits issus de l’agriculture biologique dans ses menus. Nous approchons les 50% d’alimentation durable en ajoutant à ce taux les produits labellisés tels que les poissons MSC (pêche durable) et les viandes LBR (Label Rouge).
Le pain, servi chaque jour, est fabriqué à base de farine biologique locale (provenance Ile de France).