Le jeudi 11 février dernier, s’est déroulé une commission restauration. Compte tenu du contexte sanitaire, elle s’est déroulée en distanciel pour l’ensemble des participants. À noter pour la première fois, la présence d’un élève scolarisé au collège Marx Dormoy.

Voici le compte rendu de la commission :

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Lors de cette commission, était également présente Madame Marie Cirimele, du cabinet Agriate Conseil. Sa présence est entre autre liée à la présentation du 4 février concernant l’étude relative à l’avenir de la cuisine centrale et de la restauration scolaire du 18e arrondissement.

Pour rappel, La Mairie du 18e et la Direction des Affaires Scolaires de la Ville de Paris lancent, aux côtés de la Caisse des Écoles du 18e un audit visant à transformer la restauration scolaire dans l’arrondissement. 

Voici l’étude qui a été présentée lors de cette séance de travail :

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