Sensibiliser au gaspillage alimentaire avec Re-Belle

La CDE 18 a noué un partenariat avec Re-Belle, entreprise de l’économie sociale et solidaire, afin de sensibiliser les jeunes publics de l’arrondissement à la consommation responsable, aux circuits courts et à la réduction du gaspillage alimentaire.

Cela s’inscrit dans son engagement en faveur de l’alimentation durable, en cohérence avec le Plan Alimentation Durable 2022 – 2027 de la Ville de Paris.

Ce partenariat enrichit l’offre de sensibilisation à destination des jeunes publics, tout en apportant un soutien concret à un acteur local.

Les 21 et 29 avril derniers, les élèves maternelles et élémentaires des centres de loisirs du 142 Poissonnier et du 5 Flocon ont participé aux ateliers « Gaspillage alimentaire », animés par Re-Belle.

A travers des cartes photos, vidéos ludiques et pédagogiques, ils ont exploré le parcours d’un aliment de la terre à l’assiette, découvert les enjeux de la consommation des produits de saison, locaux et durables.

Depuis le début de cette année, la CDE 18 a mené une expérimentation dans les cantines du secteur « liaison chaude », en introduisant trois nouvelles références : la confiture exotique, la confiture banane-raisin, et la confiture kiwi-banane-cardamome.

Ces confitures sont proposées aux élèves de maternelle, d’élémentaire et de collège en accompagnement d’un fromage blanc BIO.

Re-Belle, une aventure gourmande, locale et humaine

Implantée à Stains (Seine-Saint-Denis), Re-Belle donne une seconde vie aux fruits invendus, collectés auprès de la grande distribution et des producteurs locaux, en les transformant en confitures gourmandes, élaborées à hauteur de 80g de fruits pour 100g de produit fini.

Chaque pot raconte une histoire : celle des femmes et des hommes éloignés de l’emploi, accompagnés vers une insertion professionnelle durable qui mettent leur savoir-faire au service d’une production aussi locale et savoureuse.