Le Forum des cantines du 18e – édition 2026 : une rencontre fédératrice autour de l’alimentation durable
C’est dans une atmosphère animée et engagée que la deuxième édition du Forum des cantines a ouvert ses portes. Événement emblématique de la Caisse des écoles du 18e, ce rendez-vous annuel a une nouvelle fois réuni fournisseurs, producteurs locaux et partenaires institutionnels autour d’un objectif partagé : promouvoir une alimentation de qualité et accessible à tous les élèves de l’arrondissement.
Inscrit dans le cadre du Festival du mieux manger de la Ville de Paris, cet événement s’est pleinement imposé comme un rendez-vous de référence pour l’ensemble des acteurs de la restauration scolaire.
Le Forum des cantines est avant tout un espace de rencontre et de transmission. Il offre chaque année aux élèves des centres de loisirs, parents, habitants et équipes pédagogiques une opportunité d’échanger directement avec nos agents de restauration, mais aussi avec nos producteurs et fournisseurs qui approvisionnent quotidiennement les cantines de la liaison chaude de produits BIO et plus durables.
Cette édition a mis à l’honneur sept acteurs engagés de la filière :
– Régimes & délices et la Normandie à Paris (producteur/fournisseur de produits laitiers),
– L’Etablissement Lucien (fournisseur de viande),
– La Coopérative BIO d’Île-de-France (fournisseur de produits locaux et BIO),
– L’atelier M’Pâtes (producteur/fournisseur de pâtes),
– Les boulangeries du 18e Dupain et Ma mie est chaude.
Par ailleurs, la dimension environnementale et pédagogique a occupé une place centrale dans la programmation de cette édition. Nos partenaires (La CASPE 18, la SEGPA du collège Marx Dormoy, Paris Propreté, Syctom, Interfel, Oui Change et Moulinot) ont animé des ateliers thématiques portant sur la saisonnalité des fruits et légumes, la gestion des déchets alimentaires et les bonnes pratiques de tri.
Merci à l’ensemble des partenaires qui, par leur mobilisation et leur expertise, ont contribué à faire de cette édition un succès collectif.
