MERCREDI 11 JUIN de 10h à 18h

Esplanade Nathalie Sarraute, devant le collège Aimé Césaire

Dans le cadre du Festival du mieux-manger de la Ville de Paris, la Caisse des écoles du 18ᵉ arrondissement organise son Forum des cantines : un événement convivial et ouvert à toutes et tous !

Au programme :

Présentation des produits servis à la cantine
Échanges avec plusieurs de nos producteurs et fournisseurs
Retour sur les changements liés à la municipalisation de la restauration scolaire en 2024
Zoom sur les ateliers de sensibilisation à l’alimentation menés auprès des élèves
Dégustations, animations, et stands associatifs
Présentation des animations périscolaires en lien avec l’alimentation, par la CASPE 18
Présentation des projets d’une classe de 3e « HAS » de la SEGPA du collège Marx Dormoy

Les stands présents :

Fournisseurs : Rouen Marée (produits de la mer) / Établissement Lucien (boucherie) / Ferme des voisins : L’Atelier des pâtes (pâtes artisanales) / Société de Distribution Avicole (volailles) / Les fromages de Stéphanie (produits laitiers) / La ferme de la Clémendière (produits laitiers) / Régimes et Délices / Coopérative Bio d’Île-de-France / Boulangerie Dupain

Transporteur : Cargonautes (vélos-cargo)

Associations partenaires : Le Petit Ney / Graine et Noyau / OUI Change / L’École Comestible

Institutions : SYCTOM (tri des déchets) / Direction de la propreté et de l’eau (DPE) / CASPE18 (présentation d’animations périscolaires autour de l’alimentation) / Caisse des écoles du 18e

Et aussi : Une classe de 3e HAS de la SEGPA du collège Marx Dormoy

Visite de cuisine :

Une visite de la cuisine du collège Aimé Césaire, première cuisine de production et d’export en liaison chaude du 18ᵉ, est prévue en marge du Forum :

– de 14h00 à 14h30, pour un groupe de 12 personnes (élèves, adultes)

– de 14h30 à 15h, pour un autre groupe de 12 personnes (élèves, adultes)
Sur inscription impérative en amont, par mail, à l’adresse suivante : dalage.lea@cde18.org

Ce sera l’occasion de découvrir concrètement comment sont préparés les repas dans ce secteur, et le seront à l’avenir pour toutes les cantines de l’arrondissement.