Depuis le 1^er janvier 2026, l’entreprise Scolarest assure la production et la livraison quotidienne d’environ 7 500 repas à destination des élèves des 49 établissements scolaires (maternelles, élémentaires et collèges) du lot 1 du 18^e arrondissement*. Ce partenariat, établi dans le cadre d’un marché public, s’inscrit dans le respect d’un cahier des charges exigeant.

C’est dans cet esprit que la Caisse des écoles du 18^e a organisé, le 24 mars 2026, une visite de la cuisine centrale de Scolarest à Rueil-Malmaison. Parents d’élèves, directeurs d’établissements scolaires et responsable éducatifs ville (REV) ont été invités à découvrir les coulisses d’un site de production.

Au programme de cette immersion : approvisionnements, circuit de production, organisation des espaces, équipements, mais aussi protocoles d’hygiène, de conservation, de refroidissement, de pesées et de conditionnement.  Des échanges avec les professionnels qui élaborent ces repas au quotidien ont complété la visite.

Cette visite s’inscrit dans la démarche de transparence portée par la Caisse des écoles du 18^e : offrir aux parents et aux acteurs du périscolaire une vision concrète de ce qui est mis dans l’assiette de leurs enfants.

Les prochaines visites sont d’ores et déjà programmés les 2 et 8 avril 2026.

*Pour plus d’informations relatives à la constitution du lot 1, cliquez ici.