La Caisse des Ecoles de Paris 18e sensibilise ses équipes à la végétalisation de l'assiette

Animée par Cap Veggie, organisme de référence en matière de formation en cuisine végétarienne auprès des professionnels de la restauration, cette session s’inscrit pleinement dans les objectifs du Plan Alimentation Durable de la Ville de Paris et de la loi Egalim, permettant ainsi à nos agents d’approfondir leurs connaissances autour des menus végétariens.

Cette sensibilisation s’inscrit également dans notre politique de formation continue du personnel et de notre engagement pour une restauration scolaire plus durable et dans le cadre de la municipalisation de la Caisse des Ecoles en 2024.

De nouvelles sensibilisations auront lieu dans les mois à venir afin de cibler davantage d’agents et de renforcer nos actions autour de l’alimentation durable.