Le 01.06 :
Suite a une rupture de carotte bio locale, cette dernière sera remplacée par de la carotte bio.
Le 02.06 :
Suite à un manque de livraison de purée d’avocat, le collège Yvonne Le tac aura du houmous de carotte avec chips de maïs
Le 05.06 :
Suite a une rupture de pomme bio locale ainsi que d’ananas, ces dernières seront remplacées par de la pastèque bio.
Suite a une rupture de sauté de bœuf LR, ce dernier sera remplacé par du sauté de bœuf BIO.
Le 06.06 :
La saison des fruits à noyaux n’ayant pas commencée, la pêche bio du goûter sera remplacée par de l’orange bio.
Le 07.06 :
La saison des fruits à noyaux n’ayant pas commencée, la nectarine initialement prévue sera remplacée par du melon bio.
Le 08.06 :
Afin d’éviter le gaspillage alimentaire, l’ensemble des collèges sauf le collège Berlioz, 43 poissonnier et Coysevox auront du Cantal AOP à la place du Pont l’évêque AOP
Le 09.06 :
Nous rencontrons des difficultés sur l’approvisionnement des pommes bio locales. Par conséquent, ces dernières seront remplacées par des pommes bio.
Le 12.06 :
Nous rencontrons des difficultés sur l’approvisionnement des pommes bio locales. Par conséquent, ces dernières seront remplacées par des pommes bio.
Le 14.06 :
La saison des fraises étant terminée, les fraises initialement prévues seront remplacées par un salade de fruit composée de melon bio, pastèque bio et mangue.
Le 16.06 :
Nous rencontrons des difficultés sur l’approvisionnement des pommes bio locales. Par conséquent, ces dernières seront remplacées par des pommes bio.
Le 19.06 :
La nectarine du 19.06 sera remplacée par de la pastèque bio.
Le 20.06 :
Afin d’éviter le gaspillage alimentaire, le sauté de bœuf LR sera remplacé par un sauté de veau bio.
Le 21.06 :
La pêche sera remplacée par de l’abricot bio.
Le 22.06 :
Le concombre et la carotte bio local initialement prévus pour la consommation seront remplacés par du concombre et carotte bio.
Le fromage blanc bio local sera remplacé par un yaourt bio local.
Le 23.06 :
La nectarine du gouter sera remplacée par une compote de pomme abricot.
La mimolette initialement prévue sera remplacée par de l’edam.
Le 26.06 :
La pêche BIO du gouter sera remplacée par de l’abricot BIO.
Le 28.06 :
Le Navarin D’agneau sera remplacé par un sauté de veau Bio sur 4 sites ( 5 Flocon, Hermel, 7 Rouanet et 61 Clignancourt).
Le 30.06 :
Changement partiel d’Œuf Bio en Œuf conventionnel.
Le 03.07
Les nectarines bio prévues pour le gouter seront remplacées par de la pêche bio.
